Ramazan ayının gelmesiyle birlikte oruç tutanların beslenme düzeni değişiyor. Sağlık Bakanlığı, bu dönemde sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekerek, vatandaşlara özel önerilerde bulundu.

Sahur Öğünü Atlanmamalı

Bakanlık, Ramazan ayında mutlaka sahur yapılması gerektiğini vurguladı. Sahurda kan şekerini dengede tutacak, uzun süre tokluk hissi sağlayacak ve yavaş sindirilen proteinli ve lifli gıdaların tüketilmesi öneriliyor.

İftar ve Sahurda Tüketilmesi Gerekenler

• Tam Tahıllı Ürünler: Tam tahıllı buğday ekmeği, çavdar veya kepek ekmeği.
• Kuru Baklagiller: Kuru fasulye, mercimek, nohut.
• Süt Ürünleri: Yoğurt, ayran, süt, kefir, cacık.
• Protein Kaynakları: Yumurta, bal.
• Taze Sebze ve Meyveler: Hurma, ceviz, kavrulmamış fındık, badem.
• Sıvı Tüketimi: Su, ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve-sebze suları, bitki çayları.

İftarda Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Hafif Başlangıç: Oruç açıldıktan 10-15 dakika sonra sağlıklı pişirme yöntemleriyle hazırlanmış et yemeği, sebze yemeği veya salata ile devam edilebilir.
• Porsiyon Kontrolü: Tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra aralıklarla azar azar küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmelidir.
• Pişirme Yöntemleri: Izgara, haşlama, fırında, buğulama gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlanan yemekler tercih edilmelidir.
• Kızartmalardan Uzak Durun: Kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yemeklerden uzak durulmalıdır.
• Yavaş Yemek: Yemekler yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketilmelidir.
• Sıvı Tüketimi: İftar ve sahur arasında yeterli miktarda su içilmelidir.

Uzmanlardan Ek Öneriler

• Bağışıklık Sistemi: Sebzeler, meyveler, kurubaklagiller, tam tahıllar, yağlı tohumlar ve probiyotik besinler bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim: İftardan 1-2 saat sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olur.
• Tütün Ürünleri: Tütün ve tütün ürünleri kullanılmamalıdır.
• Ağız ve Diş Sağlığı: İftardan sonra ve sahurda dişler fırçalanmalıdır.